Chacra mixta y productividad

Así como ayer el latifundio y la oligarquía ganadera fueron el principal obstáculo para su desarrollo, pensemos que hoy tiene como principal enemigo a la sojización y a la concentración económica, no de la propiedad de la tierra sino de la producción sea pool, mega o empresa agropecuaria. La tradicional chacra mixta está cediendo, no por falta o merma de productividad frente a los pooles, sino porque carece de estimulación, se trata al campo como todo igual y se deja todo librado al mercado. ¿Pero es más productivo un cultivo de soja realizado por un pool que por un productor chacarero? Para nada, todo lo contrario, no tiene punto de comparación. Hoy ni el pool, ni e chacarero poseen máquinas propias, el 70% de la producción sojera argentina se hace contratando servicios, tanto de siembra como de recolección, el asesoramiento técnico y la extensión rural está tan difundida que no hay lugar en la pampa húmeda al que no llegue un ingeniero para vender o comprar algo, o simplemente asesorar para garantizar la entrega física al acopio o cooperativa y es para todos igual. El cuidado del campo y del cultivo, marca la diferencia a favor del chacarero, no es la misma atención la que presta un chacarero a 50, 100 o 200 hectáreas de soja que la que puede prestar un pool que siembra 5000 o 50000 o 500000 hectáreas distribuidas en cientos de lotes distintos, en lugares distintos, a cientos de kilómetros unos de los otros; campos que ni los ven y que a veces, ni saben si se siembran o no. Por eso es que lo semilleros (que de zonzos no tienen nada) buscan a los pequeños y medianos productores para multiplicar semillas.

‘ojo’ vender las vacas es un segundo; desarmar un criadero de cerdos, un suspiro; abandonar un galpón de pollo, es un rato. Volver es muy difícil.